消费日报网讯（何炽强 舒英 四川报道）近日，消费日报《今日关注》栏目组走访了位于青白江区的顺结家庭农场。
据了解，负责人是个很有想法的新时代青年，继承了父辈的踏实勤奋实干苦干的精神。人虽年轻，走南闯北见识多，独对美食产生了特别浓厚的兴趣。如何将生态绿色的现代农业理念融入农场？如何让同乡们种植的蔬菜，养殖的小龙虾、小香猪做成大众接受喜爱的美食，让更多消费者能吃上放心绿色农产品？2020年在疫情的严峻考验下，他和好朋友一起商量，决定开一家网红特色店。川西火焰山火盆烧烤就此诞生。
据悉，火焰山火盆烧烤是延续西昌的露天烧烤之后，结合都市人生活，进行开放式设计，装修风格别致，既有传统中式古风装修的韵味，又有ins风的小清新，带着简约小调。
该店采用特色原生态烤肉形式，围着火盆吃烤肉，上层烤肉，下层烤串。大竹签签串肉，选用高山上散养的小香猪作为主要原料，肉质鲜美细腻，来回翻烤喷香扑鼻。五花肉肥瘦均匀，中间瘦肉嫩且多汁！干而不柴，肉里的油脂滴在炭火是的‘滋滋’声勾引着唾液腺不安地躁动，入口美味的口感直达舌尖满嘴都是肉香。
炭火采用的环保炭，保证了烧烤的原汁原味，油烟较少。肉都是论斤上的，少了还不行！且串肉方式区别于普通烤肉，70CM+的新鲜楠竹签直接串肉上，入口美味无比，坐拥大票忠实粉丝！每块肉都是又大又厚，分量都是实打实的，瞬间征服顾客刁钻的胃，每一块均匀腌制，入味鲜香。包括每天肉类及蔬菜都是现进现上桌，保证新鲜美味的口感，带给每位顾客最好的体验！
店内宽敞明亮，还有唯美浪漫的露天花园，约起小伙伴来也是妥妥地能hold住的。夜晚，在这里显得格外迷人，自带打卡背景，随便一拍即大片。属于美食与氛围的风情，每天都在这里上演。下午吃肉喝酒，晚上欣赏夜景，在享受美食的同时放松心情。
川西火焰山火盆烧烤始终奉行以服务求发展，以诚信求生存，以管理求效益的企业宗旨，严格实施以质量为核心的保证体系，狠抓食品质量关。在2021年新消费宣传活动中荣获：消费者满意示范单位。
